長崎で買った「かす巻」の幸せなキラキラにやられる
長崎の東彼杵の道の駅で買った長崎銘菓「かす巻」を食べてみました。
かす巻は、餡をカステラで巻いて、表面にがっつりザラメをコーティングしたもの。
めちゃくちゃ甘いのかと思ったのですが、くどさは全然ないです。
私が甘党だからかもしれませんが、甘いことは甘いのですが、クリームやチョコレートのように油分を感じないからか、後味が残りません。
ザラメの食感ばかりが際立ってしまうかなと思ったのですが、カステラのしっとり感と、餡のねっとり感が絶妙に口の中で混ざり合って、なにかひとつが浮き立つという感覚はないままに、美味しくいただけちゃいます。
いろいろな飲み物と試してみましたが、私はダージリン茶との相性が一番かなと。
カステラがそもそも紅茶に合うんでしょうね。
お取り寄せもできるみたいなので、また買ってみたいと思います。
昨年「秘密のケンミンSHOW 」で取り上げられたと、お店のポップに書かれていましたが、残念ながらそのオンエアは見ていません。
でも、その情報からファンになった人もいるでしょうね。
私は、ザラメがキラキラ光る見た目にやられました。
このキラキラが、こんなに甘くておいしいなんて、思い出すだけでも幸せ♪
